N. Z. Lamb Flap Whole (SilverFern)

Falda de cordero de Nueva Zelanda (panza), un corte sabroso popular en todas las Islas del Pacífico. El mayor contenido de grasa lo hace ideal para parrilla y barbacoa, quedando crujiente por fuera mientras permanece jugoso por dentro. Un esencial de fiestas de las Islas del Pacífico.