양 정강이 통째
느린 브레이징을 위한 궁극의 부위인 양 정강이 통째. 낮은 온도에서 오래 조리하면 실키한 젤라틴으로 변하는 콜라겐이 풍부합니다. 그 결과 풍부하고 맛있는 소스에 뼈에서 떨어지는 부드러운 고기.
품목 #:110
크기: 20 lb aprox케이스당 수량: 1
느린 브레이징을 위한 궁극의 부위인 양 정강이 통째. 낮은 온도에서 오래 조리하면 실키한 젤라틴으로 변하는 콜라겐이 풍부합니다. 그 결과 풍부하고 맛있는 소스에 뼈에서 떨어지는 부드러운 고기.